宜兴紫砂壶以江苏宜兴出产的含铁陶土制成。壶身不施釉、带有细微气孔，保温性好；长期专泡一类茶，壶面会逐渐温润有光泽。挑选第一把壶时，可以先想清楚下面四个问题。

一、平时为几个人泡茶？

容量是最重要的考量。以工夫泡法为例：

• 150毫升以下：适合一两人独饮，尤其适合高香乌龙。
• 150–200毫升：最百搭的容量，适合两三人。
• 200–300毫升：适合小聚，或冲泡红茶、熟普。
• 300毫升以上：适合多人，或日常大壶泡茶。

二、哪种泥料适合你的茶？

不同泥料各有特点。朱泥质地致密，常被认为有助于发香，适合单丛、铁观音等高香茶；紫泥与黑泥颗粒较粗，能让焙火乌龙与普洱更显醇和；段泥、绿泥色浅，常用来冲泡绿茶与白茶。这些只是一般倾向，最终还是以自己的口感为准。

三、选一个顺手的壶型

西施、水平等圆润壶型，能让紧结的乌龙充分舒展；石瓢这类宽矮壶型，适合条索较大的茶叶，也方便清洗。有机会请亲手试一试：壶盖是否严密、出水是否顺畅成线、注满热水后握把是否舒适。

四、全手工还是半手工？

全手工壶以泥片围身、全程手工拍打成型，每把都略有不同；半手工壶借助模具成型再手工修整，造型规整、价格亲民。两者都可以是很好的日常用壶，按预算和对个性的偏好来选即可。

入门小建议

建议一壶专泡一类茶，例如一把泡焙火乌龙、一把泡普洱。第一次使用前，请先阅读我们的《新壶开壶指南》。